日本草木研究所
里山に眠る植生の可能性の発掘を行うブランド。
目指すは、日本の木々や名も知れない野草たちが
当たり前に食卓や生活の中に関わる日常の実現。
全国の里山に入って、蒐集・記録・発表を繰り返し、
おいしい価値化を試行しています。


フォレストシロップ 草木蜜【日本草木研究所】
¥2,300(税込)から


フォレストソーダ 草木炭酸 3本セット【日本草木研究所】
¥2,290(税込)
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目指すは、日本の木々や名も知れない野草たちが
当たり前に食卓や生活の中に関わる日常の実現。
全国の里山に入って、蒐集・記録・発表を繰り返し、
おいしい価値化を試行しています。