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摘果みかんを活用した、
キリッとした酸味の
やみつき旨辛ホットソース
11月頃から旬を迎える甘くて美味しい「温州みかん」。
その《摘果-てきか-》と呼ばれる、青くてとても酸っぱい間引きのみかんを使うことで、他にない爽やかな酸味と香りが生まれました。
8ー9月で旬を迎えるグリーンハラペーニョと、8月に摘果作業をする温州みかん。
通常なら畑の肥やしとして捨てられる摘果みかんが、ハラペーニョとの思わぬ出会いをすることで、今までにない鮮烈なホットソースができました。
𖠰 SUSTAINABILITY
本来捨てられる間引いた温州みかんを活用しています。みかん・ハラペーニョともに、地元の淡路島産です。
✓ 食品ロス削減
✓ プラスチックフリー
✓ ナチュラルな原材料
✓ 生産者を応援
本来捨てられる間引いた温州みかんを活用しています。みかん・ハラペーニョともに、地元の淡路島産です。
✓ 食品ロス削減
✓ プラスチックフリー
✓ ナチュラルな原材料
✓ 生産者を応援
保存方法
直射日光、高温多湿を避け保存してください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに使い切りください。
商品仕様
- 原材料：
ハラペーニョ、温州みかん、米酢、白ワインビネガー、天日塩 - アレルギー物質（27項目）：なし
- 内容量：85g
- 生産者
ハラペーニョ：農薬・化学肥料不使用/ tico farm/淡路島
温州みかん：自然栽培/松見果樹園/淡路島
米酢：富士酢/飯尾醸造（京都）
老梅 す/河原酢造（福井）
白ワインビネガー：メンガツォーリ（イタリア）
天日塩：カンホアの塩（ベトナム）
- ブランド： YOKACHORO FOOD BASE
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私たちを選んでくださったみなさまに、
地球への愛情や、よりときめく体験を感じてほしいと願いを込めて、
梱包資材の使用は最小限に抑えつつ、
テープはコンポストが可能なものを使用。
どうしても必要な緩衝材には「かんなくず」を採用しています。
到着後のかんなくずは、
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ぜひ、より「自然と、ときめくお買い物」をお楽しみください。
発送について
本商品は、翌営業日〜３営業日以内に発送予定の商品となっておりますが、在庫ロスがでないよう最小単位での製造・販売を心がけているため、ご注文日によって発送日が遅れる場合がございます。
製造過程の都合等でやむなく発送が遅れる場合はご連絡差し上げます。