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フードロスを"新食材"に。
玉ねぎの葉っぱを使った
濃厚ディップドレッシング
淡路島・島ノ環ファームの「葉玉ねぎ」の葉っぱを使った、“塗る” “つける” “和える”ドレッシング。
フードロスとさえ捉えられていなかった、収穫時に捨てられる玉ねぎの葉っぱを、"新食材"として濃厚ドレッシングに。
玉ねぎの葉に塩麹、４種の酢（米酢やワインビネガー）、オリーブオイル、ハーブやスパイスを加え、旨味爆発のドレッシングです。
生産現場でしか手に入らない、玉ねぎの葉の青い香りと甘味と、自家製塩麹の旨味が絶妙なバランスで、サラダだけでなくお肉やお魚にも合わせやすい、ソースのような濃厚なドレッシングになっています。
𖠰 SUSTAINABILITY
例年、大量に廃棄されている玉ねぎの葉っぱを活用しています。生産現場だからこそ手に入る、通常は流通に出回ることのない食材です。
✓ 食品ロス削減
✓ プラスチックフリー
✓ ナチュラルな原材料
✓ 生産者を応援
例年、大量に廃棄されている玉ねぎの葉っぱを活用しています。生産現場だからこそ手に入る、通常は流通に出回ることのない食材です。
✓ 食品ロス削減
✓ プラスチックフリー
✓ ナチュラルな原材料
✓ 生産者を応援
保存方法
直射日光、高温多湿を避け保存してください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに使い切りください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに使い切りください。
商品仕様
- 原材料：
玉ねぎの葉(淡路島産)、米麹、米酢、オリーブオイル、天日塩、白ワインビネガー、オールスパイス、有機乾燥パセリ - アレルギー物質（27項目）：なし
- 内容量：85g
- 生産者：
玉ねぎの葉:島ノ環ファーム/淡路島
米麹：名刀味噌本舗/岡山
米酢：富士酢、老梅
天日塩：カンホアの塩/ベトナム
- ブランド：YOKACHORO FOOD BASE
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梱包について
私たちを選んでくださったみなさまに、
地球への愛情や、よりときめく体験を感じてほしいと願いを込めて、
梱包資材の使用は最小限に抑えつつ、
テープはコンポストが可能なものを使用。
どうしても必要な緩衝材には「かんなくず」を採用しています。
到着後のかんなくずは、
お風呂の浮かべてヒノキ風呂にしたり、
靴箱などの消臭やお部屋のインテリアとしてもご活用いただけます。
ぜひ、より「自然と、ときめくお買い物」をお楽しみください。
発送について
本商品は、翌営業日〜３営業日以内に発送予定の商品となっておりますが、在庫ロスがでないよう最小単位での製造・販売を心がけているため、ご注文日によって発送日が遅れる場合がございます。
製造過程の都合等でやむなく発送が遅れる場合はご連絡差し上げます。